Le Blog de Poussine

10 octobre 2009

Panier de viennoiseries

1 oeuf.25 cl de lait.2 CàS de lait en poudre (moi perso je n'en ai pas mis).3 CàS de sucre.500 gr de farine (j'ai comme dab, moitie speciale brioche et l'autre moitie avec de la normale).1 sachet de levure boulanger.90 gr de beurre. Mettre tout ces ingredients...

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18 juin 2009

Chocolatines

La recette est la meme que les escargot au nutellaPate faite à la MAP et façonné en chocolatine!

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12 juin 2009

Brioche au chocolat

250 gr de farine.30 gr de beurre.12 cl de lait temperature amabiante.1 sachet de levure de boulanger.1 pincee de sel.3 CàS de sucre. Mettre tout les ingredients dans la MAP.Programme pate seule. Une fois le programme fini, faire des rectangles y ajouter...

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9 juin 2009

Brioche suisse aux pepites de chocolat

Pate a brioche 350 gr de farine type 45.30 gr de sucre.1 CàC de sel.3 oeufs (150 grs).1 sachet de levure briochin.2 CàS de lait.165 gr de beurre temperature ambiante. Creme patissiere Recette de votre choix. Garniture et finition Pepites de chocolat.25...

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1 juin 2009

Escargot au nutella

350 gr de farine.1 oeuf.50 gr de sucre.50 gr de beurre.125 ml de lait.1 sachet de levure de boulanger.1 pincee de sel. J'ai mis tout ces ingredients dans la MAP, une fois mon programme pate fini, j'ai sortie la pate, je l'ai etale le plus finement possible,...

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13 mai 2009

Brioche aux raisins

1oeuf+lait = 325 grs500 grs de farine. (moi j'ai mis moitie/moitie avec de la speciale brioche).50 gr de beurre.1 CàC de sel.75 gr de sucre en poudre.1 sachet de sucre vanillé.1 sachet de levure boulangere.1 jaune d'oeuf pour la dorure. Mettre tout les...

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21 mars 2009

Chinois

40ml de lait.2 CàS de sucre.3 oeufs.1 sachet de levure boulangere.1 pincee de sel.300 grs de farine ( j'ai fait moitié moitie avec de la speciale brioche)75 gr de beurrre Mettre tous les ingredients dans la MAP, en programme pâte.Une fois le programme...

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7 mars 2009

Pains aux raisins

300 ml d'eau2 oeufs1,5 càc de sel30 gr de sucre+1 sachet de sucre vanillé3 càs de noisettes en poudre, (moi j'y ai mis de l'amande).75 gr de beurreRaisins secs500 gr de farine (250 de farine T55 + 250 e farine special pain au lait/brioche)1 sachet de...

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24 février 2009

Mardi gras

Pour 15 beignets 800 gr de farine200 gr de sucre en poudre60 gr de beurre200 ml de lait4 oeufs2 sachet de levure de boulanger ou 10 gr2 sachet de sucre vanille. Dans la cuve de la MAP, mettre le lait tiede avec la levure.Mettre les oeufs, le sucre, sucre...

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16 décembre 2008

Pain au lait

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