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30 mai 2010

Gateau fete des mamans

Voilà mon gateau de la fete des mamans.. Un gateau de savoir, fourré à la mousseline avec des morceaux de peches... Toute les recettes sont sur le blog.

Posté par mamangateau à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2010

Gouter du dimanche

Donuts (à la machine)au sucre. et au chocolat.

Posté par mamangateau à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2010

Paris brest

Pâte à choux: 100gr de beurre. 1/4 l d'eau. 200 gr de farine. 4 oeufs. Mettre l'eau et la matiere grasse à chauffer. Une fois la matiere grasse fondue, y ajouter d'un seul coup la farine, la pate doit se decoller des parois, remettre sur le feu 2/3 min...

Posté par mamangateau à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2010

Tartelettes aux fraises

Posté par mamangateau à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2010

gateau de Pâques

Tiramisu, decoré avec des figurines en chocolat.

Posté par mamangateau à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2010

Gateau d'anniversaire de Chloé

Premier essai en pâte a sucre, je suis tres contente du résultat. Gateau au chocolat+un gateau de savoie superposés. Decor avec pate à sucre, les fleurs pate d'amande, et les personnages en guimauve.

Posté par mamangateau à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2010

Tarte moelleuse aux peches

Pâte a tarte. 300 gr de farine. 52 gr de beurre fondu. 25 gr de lait. 2 jaunes d'oeufs. 128 gr de fromage blanc (ou petit suisse). zeste d'un citron. 8 gr de levure. 5 gr de sel. 44 gr de sucre. 1 boite de peches au sirop. Creme. 250 gr de fromage blanc....

Posté par mamangateau à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2010

coupe citron meringue

Fais avec les restes de la tarte!

Posté par mamangateau à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2010

tarte au citron

Creme au citron: 60 gr de farine. 250 gr de sucre en poudre. 3 jus de citron. 310 ml d'eau. 50 gr de beurre. 6 jaune d'oeufs. mettre votre pate brisée a cuire a blanc, 180°C pendant 20 min. Preparer votre creme au citron, en mettant dans la casserole...

Posté par mamangateau à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2010

Mousse au chocolat

1 briquette de creme liquide. 100gr de sucre glace. 1 sachet de cremfix. 2 grosse cuilleres de mascarpone. 2 grosses cuilleres de nutella.

Posté par mamangateau à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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