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5 mai 2009

Tiramisu pomme/speculoos

2 Pommes.50 grs de sucre.4 oeufs. 250 grs de Mascarpone.Speculoos. Faites cuire vos pommes a l'eau, comme un compote. Pendant ce temps travaillez rien que les jaunes d'oeufs avec le sucre, une fois que le melange a blanchi, ajouter le mascarpone, puis...

Posté par mamangateau à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2009

Brioche au chocolat

250 gr de farine.30 gr de beurre.12 cl de lait temperature amabiante.1 sachet de levure de boulanger.1 pincee de sel.3 CàS de sucre. Mettre tout les ingredients dans la MAP.Programme pate seule. Une fois le programme fini, faire des rectangles y ajouter...

Posté par mamangateau à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2009

Madelaines au speculos

125 gr de sucre en poudre.125 gr de farine.75 gr de beurre.3 oeufs.1/2 sachet de levure chimique.1 paquet de sucre vanillé.2 CàS de pate a speculos. Faire fondre le beurre, ajouter les oeufs un par un avec le sucre.Une fois bien melanger ajouter le sucre...

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19 avril 2009

Mille-feuille

rien de plus simple et rapide pour un dessert au dernier moment. Pâte feuilletté.Creme patissiere.sucre glace. Faire cuire sa pâte feuillettée à 210° pendant 10 min.et faire le montage...Pour le glacage dessus, c'est sucre glace avec deux cuilleres a...

Posté par mamangateau à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2009

bavarois framboises

Pour la base: Speculos.beurre. Emiettez vos bicuits et y ajouter le beurre fondu, etaler cette preparation au fond de votre moule. Pour la mousse. Framboises.Creme fraiche liquide.Cremfix. Mixer vos framboises de façon à obtenir une purée de fruits.Monter...

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12 février 2009

Tarte tatin pomme

1 pate feuilettéePommes.Sucre en poudre.Canelle. Mettre des petits cubes de beurre au fond du plat a tarte.Mettre du sucre 25G a chaque tartelette.Mettre des fines tranches de pommes, saupodrez de nouveau avec du sucre et de la canelle (falcutatif).Recouvrir...

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13 mai 2009

Brioche aux raisins

1oeuf+lait = 325 grs500 grs de farine. (moi j'ai mis moitie/moitie avec de la speciale brioche).50 gr de beurre.1 CàC de sel.75 gr de sucre en poudre.1 sachet de sucre vanillé.1 sachet de levure boulangere.1 jaune d'oeuf pour la dorure. Mettre tout les...

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11 mai 2009

tarte au sucre et aux amandes

250 gr de farine.1 oeuf.60 gr de beurre fondu.50 gr de beurre.50 gr d'amandes effilées.1 CàC bombee de levure boulangere.3 CàS de sucre.20 cl de lait.2 CàS d'huile. Melanger la farine, l'oeuf, le lait, la levure, l'huile et le beurre fondu, de facon à...

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29 avril 2009

Lunettes au chocolat

250 gr de farine.125 gr de beurre.125gr de sucre.1 oeuf.1 pincee de sel.Confitures, chocolat, etc.Sucre glace. Melangez tout les ingredients pour en faire une grosse boule.Laisser reposer 1 h00Apres repos, abaisser votre pate et faire des cercles dedans,...

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28 avril 2009

Tarte aux fraises

Faites avec de la creme patissiere. Pour la creme patissiere 400 gr de lait.1/3 de gousse de vanille.3 jaunes d'oeufs.80 gr de farine.40 gr de sucre. Porter le lait a ebullition avec la gousse de vanille.Dans un saladier melanger les oeufs avec le sucre,...

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12 mars 2009

Chouquettes

1/4 de litre d'eau60 grs de beurre125 gr de farine50 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé4 oeufssucre perles Dans une casserole faire fondre le beurre avec l'eau et les sucres, portez a ébullition.En dehors du feu ajouter en une seule fois la farine.Remettre...

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20 avril 2009

Colis gourmands

recu à l'occasion d'un echange gourmand sur le site.....J'ai eté gatée 1 livre de cusiine super sympa, qui te donne pleins d'idee de menus de l'entree jusqu'au dessert. 2 tablette de chocolat noir. 1 paquet de tagliatelle aux cepes. 1 paquet de bonbons...

Posté par mamangateau à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2009

Chinois

40ml de lait.2 CàS de sucre.3 oeufs.1 sachet de levure boulangere.1 pincee de sel.300 grs de farine ( j'ai fait moitié moitie avec de la speciale brioche)75 gr de beurrre Mettre tous les ingredients dans la MAP, en programme pâte.Une fois le programme...

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24 février 2009

Mardi gras

Pour 15 beignets 800 gr de farine200 gr de sucre en poudre60 gr de beurre200 ml de lait4 oeufs2 sachet de levure de boulanger ou 10 gr2 sachet de sucre vanille. Dans la cuve de la MAP, mettre le lait tiede avec la levure.Mettre les oeufs, le sucre, sucre...

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14 février 2009

Sables fourres à l'amande

250 gr de farine1CàC de levure chimique1 pince de sel1 sachet de sucre vanillé1CàS de sucre glace130 gr de beurre fondu1 oeuf4 CàS de fleur d'oranger.140 gr de poudre d'amande80 gr de sucre glace1 sachet de sucre vanillé3 CàS de fleur d'oranger40 gr de...

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10 janvier 2009

Galette choco/poires.

1 boite de poires. Sucre. Chocolat au lait. Pâte feuilletées. Coupez vos poire s en petits des, saupoudrez de sucre, et laissez celui-ci fondre. Pendant ce temps etalez votre pate, versez vos poires, etalez des carres de chocolat au lait, directement...

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7 février 2009

Creme aux oeufs

C'est vraiment excellent, comme d'habitude vite fait. 3/4 de litre de lait.20 cl de creme fraiche.6 oeufs.125 gr de sucre en poudre.Vanille. Faire cuire jusqu'a l'ebullition le lait + la creme.Dans un saladier, melanger le sucre avec les oeufs + la vanille.Une...

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5 février 2009

tarte aux pommes/canelle

Avec une compte faite maison, un pur regal.. POUR LA COMPOTE: 6/7 pommes. Sucre. Eau. Canelle. Couper vo pommes en quartier. Mettre le sucre et les recouvrir d'eau. Mettre a cuire à petit feu, la compote est prete, quand les pommes sont bien "emiettées",...

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5 février 2009

ile flottante

Hummmm!!!!!! - 1 litre de lait - 6 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille - 100 à 120 g de sucre Fendre la gousse de vanille sur toute sa longueur. Gratter les graines et ajouter les dans le lait avec les deux moitiés de gousse. Faire bouillir le lait....

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29 novembre 2008

Tropezienne

Ingredients: Pour la pate: 300 gr de farine. 1 sacet de levure boulanre. 1 sachet de sucre vanill. 100 gr de beurre. 100 ml de lait. 1 oeuf. 20 gr de sucre. Mélangez la farine avec la levure boulangere, l'oeuf, le lait, le sucre, le sucre vanillé et la...

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27 novembre 2008

muffins choco/pralin

Un pur delice..une recette trés facile et rapide à faire avec nos petits bouts.. 1 sachet de pralin. 3 oeufs. 140 gr de chocolat patissier. 100 gr de beurre. 100 gr de farine. 100 gr de sucre. Rien de bien complique, tout melanger et mettre tout ça dans...

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28 avril 2013

Chaussons aux pommes avec des morceaux de Mars

Je suis tombée par hasard sur cette recette, et rien que de voir l'intitulé, je me suis mise l'eau à la bouche toute seule.. Il a fallu biensûr, essayer, comme l'heure du goûter n'était pas loin, je me suis dit que ce serait une bonne occasion, et franchement...

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21 février 2012

Concours

Voilà un petit message pour pouvoir "valider"mon inscription au concours de Hawaltishop. Je n'ai jamais participé, car je me dis toujours qu'il y a plus beau que moi (ce qui est vrai), mais cette fois-ci je me suis dit, (et grâce au soutien d'une amie)...

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31 octobre 2014

Halloween

Cette Année, ce fut simple, car je m'y suis vraiment prise au dernier moment, donc allez histoire de marquer la journée, que les enfants adorent de plus en plus, nous avons préparés à 8 mains de quoi se régaler toute la journéee. Voici notre gâteau: Fndant...

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14 juin 2014

Anniversaire de ma princesse avec ces copines

Pour la premiére fois, Chloé voulait inviter des copines pour faire son anniversaire, donc j'ai sauté sur l'occasion car jusqu'a present, elle n'avait jamais voulu. Donc voilà un petit arbre à bonbons pour l'occasion. Et un gâteau Rainbow, pour l'occasion,...

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